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2008年開幕的漢堡王師大店,因租約到期將在今(28日)熄燈,歷經10年經營,見證了師大商圈的起落。2008年金融海嘯後隔年,房市景氣大好,加上開放陸客觀光利多,師大商圈能見度暴增,每逢假日人潮絡繹不絕,但2011年也因居民抗議,最後商圈幾乎是板橋居酒屋滅街了。

師大商圈原本為地區型的商圈,尤以特色咖啡店、書店及學生美食為主,2009年師大商圈因居酒屋觀光快速崛起,店面租金與售價翻漲。最指標的莫過於是「政大書城」店址以高價1.7億元轉手,在2010年10月結束營業,由星巴克進駐。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟,店員也會給每一個人一條濕毛巾,日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的,看當時的氣候而定,像最近冬天來臨,都會給熱的濕毛巾。 一般來說,濕毛巾是拿來給你擦手用的,擦臉你要也行,但個人不太建議,一方面形象不好,另一方面這些毛巾都是重複使用,每天晚上有公司收走,早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨,但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以,我曾看過有日本人這樣做(不過是不帥的中年男子,笑),像是夏天很熱流汗,有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾,或想要多一條之類,都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上,到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料,這是一種習慣,因為日本人來這邊最主要是為了喝酒,用餐其次,因此如果來只點餐點,然後享用隨附的免費開水、熱茶居酒屋之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係,也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意,看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時,都會先喊「Toriaezu nama」,意思就是從一杯啤酒開始,請店員先送一杯啤酒過來,這是非常道地的流程,如果你也是這樣,我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解,會給你一個非常肯定的眼神唷。

當時許多原本出租給特色咖啡店的房東,看到景氣大好,則把1間店面隔成3間出租給服飾店,許多文青咖啡店也熄燈。師大漢堡王歷經十年,是許多人的回憶,但漢堡王並沒有要退出師大商圈,反倒是找好新據點,預計11月開幕。

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