杜晉妮的碎碎念部落格

綠色旅遊興起，全球訂房網站調查有6成5的旅客願意選擇環保的綠色飯店住宿，國內旅宿業響應環保，已經能計算「碳足跡排放量」，也有飯店已經達到「客房無紙化」，甚至參與地球高峰會的綠色行動，打造「低碳建築」，飯店旅館從水資源、能源及生態保護著手，旅客入住，在不知不覺中就能成為環保尖兵的一員。

國宴主廚大火快炒，香菇甜椒搭配蘆筍百合，蔬食餐，吃得到食材原味，也是為了節能減碳。用腳踏方式取代開關水龍頭，省水兼顧衛生，旅客外帶打包自備容器，還能折抵部分消費。

節能減碳、精算大數據，飯店估算，每位旅客住一晚大約會產生的碳排放量為125.37kg，但要是從水電備品、原料製造、服務使用減少「碳足跡」，以這間10坪大的客房來說可以計算的品項多達200多種，精算後能讓碳排放量減少到剩下55kg。

福容大飯店桃園店業務部經理鄭筑云：「一根牙刷，它在牙刷工廠製造的時候，從塑膠、塑形，然後一直到包裝這個部分的，CO2的碳排放量我們要去幫它試算出來，比如說我們客房樓層在5樓的CO2排放量，跟6樓、跟7樓是不一樣的，因為樓層的高低是不一樣的，所以CO2的排放量也會不一樣。」

記者黃琲茹：「說到客房用紙，房間內最常見的就是像這樣的客房指南，甚至是活動文宣，業者就統計了，光是1年的紙張使用量，就高達了3萬5000多張，這個高度堆疊起來相當於是12座杜拜塔這麼高，不過現在飯店業結合科技做環保，把所有的資訊都整合在一台iPad上，只要點擊就能使用。」

亞都麗緻酒店市場傳播部經理游杉婷：「我們今年大概是2018年的3月全面導入了這個iPad系統，然後希望可以達到客房無紙化的目標，總共400多間的客房都達到了客房無紙化。」

飯店推行「客房無紙化」，也導入智慧化系統，用科技做環保，這股綠色旅遊風潮正在萌芽，旅宿業願意響應，消費者也要再教育，別讓住飯店「花了錢，不用白不用」的心態，無形中造成不必要的浪費。